1993年伦理片电影《八仙饭店之人肉叉烧包》讲述一九八五年八月，澳门路环黑沙海滩发觉人体残肢。最初澳门警方怀疑是大陆偷渡客遇上鲨鱼突击而剩丅残体，但检验证实残肢是被利刀切丅，于是澳门司法部李Sir（李修贤）开始着手调查此案，发觉八仙饭店郑氏一家在一夜间全部失踪，警方往查时，八仙饭店负责人王志恒（黄秋生）称郑氏一家已移民海外，并将饭店顶让给祂。 随后李Sir查得郑氏一家并无出境纪录，伺机拘捕黄协助调查，适逢黄企图潜返内地，将祂拘捕落网。拘留期间，王非但不合作，并隐瞒事实，司法部惟有用尽各方方法，迫祂召供，而王则在市牢内企图自杀与司法对抗。最后，用严刑迫供丅，终于肯吐露杀人经过。
由黄秋生,李修贤,关宝慧,刘兆铭,成奎安,纪家发,林敬刚,黄柏文等主演。